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花甲粉丝的做法 花甲粉丝(米线) 花甲粉丝怎么做
栏目:
热菜
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食材明细
主料
花甲
(适量)
粉丝
((米线)适量)
辅料
油
(适量)
盐
(适量)
酱油
(适量)
醋
(适量)
蚝油
(适量)
花椒
(适量)
小米辣
(适量)
干辣椒
(适量)
胡椒
(适量)
料酒
(适量)
中辣
(
口味
)
煮
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
花甲粉丝的做法步骤
1、买回的花甲,在加盐水的清水里吐脏东西,清洗干净后备用
2、粉丝or米线,泡软清洗干净
3、配料切齐备用(喜欢金针菇,豆芽的可以买点)
4、辣椒,姜,葱,蒜(放一小半)放油锅爆香,加入花甲煸炒,放入料酒、醋,胡椒以及耗油。加入热水
5、煮开后放入粉丝(米线),大火煮开,转小火煮几分钟,根据口味加入盐,加剩下的蒜,出锅后,撒葱花
小窍门
如果觉得缺少外面买的味道,可以放点火
锅底
料尝试。建议多点蒜,有蒜香
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