1、豆角洗净,择去两头的尖角
2、切成4-5cm的长段
3、豆角下锅焯水
4、豆角煮的差不多的时候捞起来备用。尽量把豆角煮熟,吃这种煮不熟的豆角会中毒的
5、小葱切碎,蒜2瓣拍扁切碎
6、腊肠切片。锅中放少许油,下入腊肠,将腊肠中的油脂煎出
7、腊肠炒的差不多的时候放入豆角
8、尽情地翻炒吧~~~加入少许盐,十三香,蚝油,生抽调味
9、炒到豆角变色时加入葱花和蒜,继续翻炒
10、出锅前加入适量鸡精调味出锅喽~~
11、装盘盛出,盛好米饭,开饭啦~~
Tips:豆角一定要炒熟哦,不然会中毒的。