“做韭菜盒子剩了点韭菜,加上冰箱里的一节莲藕,炒了鸡胸肉。”
1、鸡胸肉切片,放腌料抓捏均匀,腌2小时以上。
2、韭菜洗净,切段。
3、莲藕去皮,切薄片。
4、蒜剁末。
5、热油锅,把鸡胸肉炒至8分熟,盛起来。
6、原锅放少许油,把蒜末爆香。
7、放莲藕炒一下。
8、放少许水煮至莲藕断生。
9、放鸡胸肉和韭菜炒。
10、炒至韭菜软身即可。(鸡肉腌过已有咸味,不需要再放任何调味。)
11、鲜香下饭。