八宝骨头煲怎么做|八宝骨头煲的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

八宝骨头煲的做法步骤

• 1、所有食材准备好，洗净备用。

• 2、银耳黑木耳用温水泡发，泡好后撕成小朵。

• 3、将洗净的猪骨和花生米，黄豆，姜片放入锅中，一次性加足够水，盖上锅盖大火烧开。

• 4、水开后，用勺子撇去浮沫。

• 5、将泡好的银耳和黑木耳，打结的香葱，放入锅中煮30分钟。

• 6、半小时后，加入枸杞和蜜枣再煮25分钟。

• 7、25分钟后，加入洗净切好的丝瓜，煮5分钟。

• 8、最后，加入适量的盐调味，淋上几滴麻油，撒上香菜，即可关火装盘。

小窍门

1，八宝的食材并不是固定的，也可以加入其他喜欢的食材。
2，枸杞和蜜枣早放容易被煮烂掉，影响美观和食用。
3，如果喜欢更鲜美口味的，还可以加入鸡精来调味。
4，如果用高压锅来焖煮，则时间大大缩短。
5，水要一次性加足，不要中途加水，影响口感。