“这样炒鸡蛋很好吃,试试吧。”
1、准备好材料。
2、蒜苗洗净切段;辣椒和蒜切好。
3、锅中加油烧热,打入鸡蛋,待鸡蛋底部凝固后,用铲子轻轻戳散蛋黄平铺在蛋清上。
4、将鸡蛋翻面。
5、待彻底凝固时,切大块盛出。
6、再加少许油,放入辣椒蒜和豆豉煸炒。
7、加入蒜苗炒一会儿。
8、倒入鸡蛋块,加少许盐和糖。
9、淋上少许醋翻炒均匀即可出锅。