1、材料:蚕豆
2、夜开花(瓠子)
3、将蚕豆剥壳淘洗一下,待用。
4、将夜开花去皮清洗一下、捞出。
5、放在案板上切成滚刀块。
6、烧锅倒油烧热,下入切好的夜开花翻炒翻炒。
7、随后,合入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
8、接着,加适量的水煮开、煮至夜开花熟软。
9、然后,加少许盐。
10、加少许鸡精。
11、调味炒匀,即成。
12、盛出,装盘。