老干妈炒猪血怎么做|老干妈炒猪血的做法

“猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。

猪血富含维生素、蛋白质、铁、磷等营养成分。
可生血，对于瘴气、中风、跌打损伤、骨折及头痛眩晕，可做辅助食疗。
此外，猪血可抑制结石，解毒。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

老干妈炒猪血的做法步骤

• 1、菜椒洗净切丝。

• 2、从姜切丝。

• 3、猪血冷水下锅煮一下。

• 4、煮外表变色，冷水过凉。

• 5、切厚片。

• 6、热锅冷油。

• 7、油热放葱姜等。

• 8、取老干妈。

• 9、放老干妈翻炒。

• 10、炒1分钟左右。

• 11、放猪血翻炒。

• 12、翻炒的过程放生抽。

• 13、再炒一分钟左右即可。

• 14、成品。