1、食材:西葫芦(已清洗去皮切片)、干蛤蜊肉(已清洗用温水浸泡24小时)、鸡蛋。
2、将鸡蛋打成蛋液。
3、起锅倒油烧热,下入西葫芦翻炒翻炒。
4、接着,合入泡好的蛤蜊肉和鸡蛋液翻炒翻炒。
5、然后,加适量的料酒。
6、加适量的生抽。
7、加适量的蚝油。
8、加适量的盐。
9、调味炒匀即成。