1、鲈鱼去除内脏清洗干净,姜切片,葱蒜八角准备。
2、羊肉切片。
3、羊肉足够塞入鱼腔里。
4、锅中放油爆香姜花椒。
5、放入羊肉炒变色。
6、加味极鲜,白糖,料酒稍炒。
7、羊肉和汤汁分别盛出。
8、羊肉放入鱼中用牙签封好。
9、锅中放油炒香葱蒜花椒。
10、放入鲈鱼见两面金黄。
11、放味极鲜,冰糖,一罐啤酒焖煮至鱼熟。
12、鱼盛出,锅中汤汁勾芡。
13、淋在鱼上,撒彩椒碎。