“朋友送了她的家乡菜给我,可她也不懂这菜用普通话叫什么,大家有知道的吗?炒好特别的脆嫩,用酒糟炒很香,超下饭,一大盘都不够我一人吃。”
1、朋友送了一些这个,我也不知叫什么,她就交待我要用酒糟炒,说是她老家菜。
2、洗净,切掉尾部,然后用手给它掐成一段一段的。
3、锅中下油,先下酒糟炒香,再下择好的菜,大火快炒2-3分钟,其间淋点老酒增香,加盐和鸡精调味,起锅前撒入蒜末,翻拌均匀。
4、起锅啦,脆脆的,伴着酒香,美味极了!