1、牛肉筋洗净,用水煮半小时,再洗净切小块。
2、党参,当归,八角,蒜头,姜片,辣椒干,香叶。
3、热锅加底油。
4、煸炒牛肉筋。
5、下入所有党参等配料,再加入盐,酱油,料酒,一大锅水煮开。
6、换成砂锅,小火煨一个半小时以上。根据牛筋的软烂情况而定。