“一款简单的家常菜。”
1、将土豆切成均匀的细丝,放清水中浸泡一会儿,洗掉多余的淀粉。
2、青红椒去籽切丝,蒜蓉备好。
3、炒锅放油烧热,放入蒜蓉、青红椒丝翻炒片刻。
4、放入土豆丝,大火翻炒。
5、将土豆丝炒至变色。
6、放适量盐。
7、少许味精。
8、翻炒均匀。
9、成品。
土豆丝要切的粗细均匀。急火快炒。