“快菜很脆嫩,挺好吃的。”
1、先将快菜的杆和叶分开切成菱形片
2、叶子切大片
3、切少许葱末和虾皮
4、热锅凉油下虾皮和葱末炒香
5、先下杆炒一分钟
6、后下菜叶炒一分钟
7、放少许盐和鸡精
8、炒均就出锅装盘,开吃了。
先炒杆,后炒叶。