“黑木耳中铁的含量极为丰富,为猪肝的7倍多,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血,有补气益智,润肺补脑,活血止血之功效。”
1、黑木耳提前用温水泡发好并撕成块,青、红椒、瘦肉、青蒜切好备用
2、起锅放入食用油下青蒜头炝锅
3、下入瘦肉片炒至色浅,放入黑木耳炒匀
4、放入青、红椒、盐将青、红椒炒软
5、翻炒匀倒入水
6、盖上锅盖焖煮几分钟,放入青蒜叶,倒入生抽炒匀
7、装盘即可