“金针菇可提高人体免疫力,且味道鲜美”
1、肉丝加0.5勺盐、料酒,姜丝搅拌均匀静置入味15分钟
2、金针菇撕开浸泡后,控干水切成两段
3、锅中放入适量色拉油,待油温热后,倒入肉丝爆炒一下,盛出备用
4、再起油锅,倒入金针菇加盐翻炒片刻后,加入肉丝继续翻炒,即可出锅,出锅后撒上大蒜叶即可享用。
5、金针菇是菌类,本身就有鲜味,所以不要再加鸡精了,一样鲜美无比。