1、食材:莴笋(已去皮)。
2、山药。
3、开洋(已泡)。
4、将莴笋清洗一下捞出。
5、放在案板上切成片,待用。
6、将山药洗净、去皮。
7、放在案板上切成片。
8、烧锅倒油烧热,下入切好的山药翻炒一下。
9、接着,加一些清水煮开。
10、然后,合入切好的莴笋和泡好的开洋翻炒翻炒。
11、最后,加点盐、鸡精。
12、调味炒匀即成。