1、腐竹、粉条、干香菇。
2、蒜苗、牛肉丸。
3、将腐竹、粉条、干香菇放温水中泡发。
4、泡发好后清洗干净,切好食材,再备几个干辣椒。
5、除了蒜苗和干辣椒,将所有食材放入锅内,加适量的水炖10分钟。
6、取炒锅热油,炒香干辣椒。
7、再放入蒜苗。
8、炒至变色铲起备用。
9、10分钟后,开盖加入盐、胡椒粉、豆瓣酱调味。
10、倒入蒜苗再炖5分钟即可。
11、成品。天凉来一锅,全身暖乎乎。