1、食材:菠萝蜜核、中翅(已清洗焯水)、桂皮、大料、黄冰糖。
2、将菠萝蜜核下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。
3、晾凉一下。
4、剥去外硬皮。
5、起锅倒油烧热,下入中翅翻炒翻炒。
6、接着,合入菠萝蜜核,搁入桂皮和大料,加适量的清水。
7、加适量的料酒。
8、加适量的老抽。
9、加适量的盐。
10、加入黄冰糖。
11、调味烧煮开。
12、然后,烧煮至汤汁浓稠即可。