1、食材:西兰花(已掰成小朵清洗)。
2、咸肉(已清洗)、油豆腐。
3、将咸肉放在案板上切成片,待用。
4、将油豆腐放在案板上切开,待用。
5、随后,将西兰花下入沸水中焯开、捞出。
6、烧锅倒油烧热,下入咸肉和油豆腐翻炒一下。
7、接着,加一些清水煮开。
8、然后,合入焯好的西兰花翻炒一下。
9、最后,加点鸡精。
10、炒匀,即成。