1、食材:茭白、灯椒。
2、酸菜。
3、将茭白剥壳用清水清洗一下。
4、放在案板上切成片,待用。
5、将灯椒去蒂去籽清洗一下。
6、放在案板上切开,待用。
7、将酸菜放在案板上切开,待用。
8、烧锅倒油烧热,下入茭白和灯椒翻炒翻炒。
9、接着,合入酸菜,加适量的清水翻炒翻炒。
10、然后,加点白糖、鸡精。
11、调味炒匀即成。