肉沫豆角丝怎么做|肉沫豆角丝的做法

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉沫豆角丝的做法步骤

• 1、材料准备好

• 2、猪肉剁成肉沫

• 3、调入少许酱油、白糖、料酒、淀粉，腌制15分钟

• 4、豆角洗净，撕去老筋，斜切成段，红椒切丝，姜蒜切沫

• 5、锅里倒入比平时多一倍的油，放入豆角煸炒

• 6、炒至豆角由浅绿变翠绿，接着变深绿，表皮发皱至微焦即可盛出

• 7、锅里留少许油，放入肉沫

• 8、大火快速炒散至变色

• 9、放入姜末，继续炒一会

• 10、翻炒出香味

• 11、放入豆角同炒

• 12、加入红椒丝、蒜沫

• 13、拌炒均与，调入少许盐即可