“微辣,香而不腻。”
1、丝瓜去皮洗净切滚刀块。
2、油馒头一切四块。
3、西红柿切小块。
4、锅内适量油烧热,葱姜蒜,花椒,小米椒炒香。
5、西红柿放入,翻炒几下。
6、丝瓜放入翻炒几下,倒入一碗开水。
7、适量盐,鸡精调味儿。
8、煮两三分钟。
9、切好的油馒头放入,盖上盖焖煮一分钟左右。
10、用锅铲翻炒几下,让汤汁均匀沾满油馍头。关火盛盘。
11、成品。
12、成品。
13、成品。