“体贴叮咛一般红烧或糖醋排骨,一定会先用大量的油炸,再加调味料熬煮,不但造成回锅油的困扰,锅子又常常煮的焦黑难洗,如果使用牛头钢原味锅,不但不必油炸,又可将排骨中的油完全逼出来,既可享受美食,又不会增加本身的负担,重要的是锅子一点也不会焦黑喔!”
1、材料及调味料全部放入锅里
2、节气头微开小缝,盖上盖子小火煮10分钟。
3、打开锅盖,拌搅排骨一下,维持小火续煮10分钟
4、起锅后洒上芝麻上桌了