1、材料:山药、小米辣泡椒、红泡椒
2、将山药洗净、去皮。
3、放在案板上切成滚刀块。
4、烧锅倒油烧热,下入切好的山药翻炒一下。
5、接着,加适量的清水。
6、煮开,煮至山药断生。
7、然后,搁入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒。
8、最后,加适量的白糖。
9、加适量的鸡精。
10、调味炒匀,炒匀。
11、出锅,装盘。
泡椒的汁有咸味,无需加盐了。