“前几天逛菜场,竟然让我看见今年第一波鸭脚板,据说是为农家乐准备的,还好多一把,立刻买回了家。”
1、仔细挑拣,清洗干净。
2、鲜肉选肥瘦相间的,鲜肉选瘦肉,洗净切丝。
3、鸭脚板切段。
4、锅烧热,倒入菜籽油,肉丝下锅。
5、翻炒至肉丝变色。
6、加料酒、味极鲜酱油、盐、糖,煮至即将收汁。
7、倒入鸭脚板翻炒。
8、鸭脚板变碧绿即可起锅。