1、黑豆腐准备就绪。
2、肉末提前剁好备用。
3、大蒜和葱准备就绪。
4、炒锅入水煮沸放入豆腐块焯水去除豆腥味。
5、黑豆腐块捞出沥干水分。
6、酱油,蚝油,糖,盐,水调制成汁。
7、炒锅入油烧热放入蒜末炒香。
8、放入肉末炒出水汽,加入豆瓣酱炒匀。
9、加入料汁炒至入味。
10、放入豆腐炖至入味。
11、出锅撒入葱花即可出锅。
12、美美的家常炖菜完美呈现。
13、成品图。
豆腐焯一下水,去除豆腥味,也不容易炖碎哦!祝您生活愉快!