“熏茶鹅成品是熟食,经过烹炒后香辣下饭。”
1、准备熏茶鹅黄一袋
2、杭椒
3、蒜苗
4、大蒜
5、蒜苗切段
6、杭椒切菱形
7、鹅肉切片
8、大蒜切粒状
9、油锅热后翻炒一下鹅肉。
10、锅内留油,杭椒、蒜粒入锅翻炒
11、蒜苗稍后放入,因为蒜苗易熟,配料撒盐适量
12、鹅肉入锅,调入牛肉酱一勺,生抽适量,继续翻炒盛盘即可。
1、此菜为快手菜,快速翻炒,为了拍照蒜苗炒蔫了。2、熏茶鹅是腌制熟食,只在翻炒配料时加少许盐。