干煸豌豆鸡块怎么做|干煸豌豆鸡块的做法

“最近乐于在冰箱里找食材，找到什么就碰撞什么。鸡翅和小鸡腿各剩几个，还有新鲜的豌豆，晚餐就这么愉快的决定了。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸豌豆鸡块的做法步骤

• 1、豌豆一小盘

• 2、鸡腿改刀成小块，鸡翅切两段。姜片几块、洋葱几片，两勺黄酒、适量的生抽、白胡椒粉、花椒粉，和白糖、盐腌制15到20分钟。

• 3、小米椒切斜段备用。

• 4、姜，蒜备用。

• 5、油加热后，姜蒜煸香。

• 6、大火，腌制好的鸡块下锅煸炒。

• 7、因为选用的不粘锅，所以不怎么费油，也不需要加水。中小火煸，直到鸡肉颜色焦黄。

• 8、接着加入豌豆，豌豆炒熟很快速，同时可以加入小米椒。然后根据个人口味加入咸盐和鸡精就可以出锅，开动。