1、螺蛳洗净,焯水
2、捞出过冷水,再次清洗干净后控水备用
3、酸豆角,泡椒,青椒切碎
4、油锅烧热,炒香蒜米
5、下酸豆角,泡椒,青椒碎,调入糖,盐,生抽炒匀
6、下螺蛳翻炒
7、炒至锅内无水后,再翻炒一分钟即可