香菇焖猪手怎么做|香菇焖猪手的做法

食材明细

• 咸香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

香菇焖猪手的做法步骤

• 1、猪手焯水洗净，香菇提前泡发，瑶柱泡软。

• 2、热锅下油煸干猪手。

• 3、放入八角姜蒜。

• 4、倒入瑶柱，连泡瑶柱的水也一起倒进。

• 5、加入老抽生抽蚝油。

• 6、倒入水，大概沒过猪手。

• 7、大火烧开后放入香菇。

• 8、转入砂锅大火烧开后转中小火焖大概40-50分钟。

• 9、中间要翻拌几次以防糊底。

• 10、大火收汁，放少许盐调味。

• 11、出锅！