“工作和生活节奏快的人,每天时间都很紧,来不及七荤八素,一个简单的小炒,简单美味。”
1、西兰花切小朵,洗净。水烧开加入油和盐,西兰花入沸水锅内焯烫30秒左右,捞出过冷水,沥干水分。
2、锅内放油烧热,放入葱花炝锅。
3、放入西兰花和泡发好的木耳翻炒匀。
4、加入生抽。
5、放入蚝油。
6、加入盐。
7、放入胡萝卜片炒匀。
8、放入蒜末提香。
9、盛出装盘。
西兰花焯水的时候,水里放油和盐,可以保持西兰花翠绿的颜色。