“热量低,味道赞,减肥中姐妹们的理想食物哦~”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
允指原味蟹的做法步骤
- 1、将梭子蟹清理干净,将其腮等去除,每个切成四块。
- 2、在蟹块上撒少许盐入味,并切少许葱及姜片放于蟹肉上。
- 3、入味5-10分钟后,粘少许生粉后,入锅油煎定型。
- 4、锅中留少许底油,放入葱姜蒜煸炒,并加入豆瓣酱及青椒一起翻炒。后加入一碗清水,少许盐,鸡精,糖,料酒,酱油,等汤汁沸腾后,倒入事先准备好的蟹块,盖锅蒙煮5-8分钟。
- 5、5-8分钟后,打开锅盖,见汁水收得差不多,即可滴入麻油,出锅装盆~