“杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感”
1、食材洗净
2、食材切丁,葱姜蒜切末
3、炒锅入油烧热,下入葱姜蒜爆香,在下入杏鲍菇,胡萝卜,盐,淋少许水煸炒
4、在下入火腿肠继续煸炒至杏鲍菇变软
5、下入黄瓜煸炒均匀,淋少许水淀粉翻匀
6、盛出装盘
淋少许水淀粉即可