1、腐竹泡发切小块。
2、加入蛋液搅拌均匀。
3、切好材料。
4、碗里加入所有调料拌匀备用。
5、锅里热油倒入腐竹煎至金黄铲起备用。
6、热油倒入葱蒜,辣椒炒香,再加入腐竹翻炒均匀。
7、倒入调好的酱汁翻炒均匀,焖2分钟即可。
8、吸满酱汁超下饭。