1、小澳龙清洗干净。
2、锅内加油烧热、放入花椒粒小火炒出香味。
3、再下干辣椒、姜蒜末炒香。
4、放入小澳龙翻炒。
5、炒至变色,加料酒、生抽、老抽翻炒。
6、加入适量的清水、葱结,盖盖焖煮十五分钟左右。
7、汤汁差不多了加入五香粉、胡椒粉。
8、糖、鸡精调味即可。
9、成品。
10、成品。