1、所需材料:秋葵、鸡肾、大蒜、盐、生抽、料酒、红辣椒。
2、将秋葵、鸡肾、大祘切好备用。
3、锅中烧热下油加热后,先放进大祘爆香,再倒入鸡肾略炒至半熟。
4、再将秋葵加入,下一丁点盐一起炒熟。
5、将炒熟的秋葵装盘,表面切几片红辣椒作为装饰。小提醒:1、切好的秋葵最好先过一下热水,去掉滑滑的东西。2、切鸡肾横切和直切来回十字形,炒出来就变成花样。