1、原料。
2、加醋面粉,清洗。
3、大肠加生姜料酒,大火煮开小火慢炖四十分钟。
4、捞出切段。
5、青椒洋葱切片。
6、热锅冷油加姜片。
7、倒入大肠加酱油豆瓣酱翻炒。
8、加洋葱,青椒翻炒。
9、加盐味精调味即可食用。