1、食材:鸡蛋、芹菜叶(已清洗)、温水。
2、将芹菜叶下入沸水中焯一下捞出。
3、用清水过凉。
4、随后,将过凉好的芹菜叶挤干水分放在案板上切碎。
5、将鸡蛋打入碗中,加适量的盐。
6、加适量的温水。
7、调味打匀,用勺子撇去泡沫。
8、接着,合入切碎的芹菜叶。
9、然后,放入蒸锅里,盖上一个盖子。
10、盖上盖,开锅蒸至10分钟。
11、最后,关火取出。