“家常蒸菜,简单美味。”
1、萝卜干、黄豆提前泡软。将萝卜干切成小段,和黄豆一起放入窝盘中。
2、放少许盐,适量生抽、蚝油,少许味精。
3、搅拌均匀。
4、将腊肉切成薄片,放在萝卜上,再放上野山椒碎和剁辣椒。
5、放适量干豆豉,蒸20分钟。
6、出锅时撒上葱花。
7、成品。拌匀即可食用。
1.腊肉用热水洗净烟尘,煮20分钟,去掉多余盐分。2.剁辣椒很咸,用盐要谨慎。