“葛根别名:干葛、甘葛、粉葛、葛葛根、葛麻茹、葛子根、葛条根、鸡齐根。
葛粉具有降三高功效:高血压、高血糖、高血脂,家里老人都有其中的一高,而我自己也是超喜欢粉葛那独特的清香,所以经常会买来煲。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煲 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
筒骨粉葛汤的做法步骤
1、备好食材。
2、筒骨焯水,再冲洗干净放瓦锅里。
3、粉葛去皮后滚刀切块,并备好一把红枣和几片生姜。
4、把所有食材放瓦锅里。
5、加进适量水开中火煲开。煲开后继续煲二十分钟左右后调成小火继续煲一个半钟左右。
6、最后适当加少量盐便可,筒骨本身油分大,不需另外加油了。
7、非常鲜甜。
1.筒骨本身油分大,汤里不需要放油了。