1、花菜切小块,肉切小块,尖椒、葱,生姜切片
2、热锅凉油加入肉块翻炒至肉微微变黄,加入葱姜翻炒几下。
3、沿锅边淋入料酒,加生抽、少许胡椒粉翻炒几下
4、下入花菜和尖椒翻炒几分钟,具体根据个人口味而定,我喜欢吃熟透的,多炒了一会,嘻嘻,盛出前加入适量盐和鸡精,也可加入老干妈、牛肉酱等,味道会更棒,一道美味就完成了
5、开吃,还炒了一个醋溜芹菜莴苣,一个人的午饭也可以棒棒哒
1.肉不要炒的太老,刚刚微黄就可以了,这样吃起来嫩嫩的
2.最后加入的酱要是带很多红油的那种,如果是黄豆酱或豆瓣酱最好在下入花菜前炒香