1、金针菇去蒂洗净。
2、洗净的金针菇放沸水中焯熟,捞出放凉备用。
3、猪心切成片备用。
4、蒜去皮剁碎,香菜洗净切段。
5、用油辣子,蒜沫、酱油、花椒油、味精、盐和一匙凉白开调成味汁。
6、把金针菇、猪心、香菜放入凉拌大碗里。
7、淋入味汁拌匀即可食用。
8、成品图