1、备子鸭,青椒,卤豆腐干。
2、鸭肉切丁,青椒切块,卤豆腐切块。
3、备香料。
4、烧油放进鸭肉炒匀。
5、放进香料提香。
6、淋上酱油。
7、炒干水分,大约炒至出油。
8、再放进卤豆腐干,放点盐提味。
9、再翻炒翻炒。放清水煮二分钟煮入味。
10、收汁,放进青椒。
12、装盘上桌。