1、准备材料
2、五花肉切大块,放入盆中加水,用电磁炉大火煮。
3、水烧开后,改为小火。
4、青椒去籽,红萝卜,洗净。
5、青椒斜切,红萝卜切片。
6、肉熟后捞起,用冷水冲一下。把肉切片。
7、锅内加少许油,放入肉炒。
8、加入豆瓣酱,鸡精,糖(不要加盐,因为豆瓣酱已经很咸了。)可以加点辣椒,根据自己的口感加入。
9、炒好后装盘。
10、留底油,加入红萝卜。
11、红萝卜炒一会后,加入青椒。
12、加入鸡精,盐。
13、炒熟后,加入肉,再炒均匀就行。
14、装盘(成品)