“铁板鱿鱼是街头名小吃,自己在家给娃娃做,卫生又美味”
1、新鲜的鱿鱼反复洗进去,调筋膜,切成粗一点的丝。
2、加盐料酒洋葱腌制
3、加腌肉粉腌制
4、加油抓均匀。
5、锅里放少一点的油,鱿鱼丝一块儿一块儿的平摊。
6、开中火翻炒
7、一边炒一边用勺子压出里面的水分。
8、放入洋葱。
9、黄豆酱豆瓣酱。蚝油搅拌均匀。
10、放酱汁
11、再放入余下的洋葱。
12、放入烧烤粉
13、起锅撒白芝麻。
洋葱要分几次放,这样味道更好。里面的酱汁可以自己口味来搭配。鱿鱼一定要生煎,不可焯水。