1、青瓜去皮,切丁
2、蒜头去衣,剁碎
3、脆皮肠切丁
4、油锅预热一下,再倒入蛋液,炒散,盛起备用
5、锅中倒入适量油,爆香蒜沫
6、倒入脆皮肠,炒香
7、最后把青瓜丁、蛋散倒入,翻炒一下
8、撒入盐、黑胡椒粉,继续翻炒
9、最后滴入少许生抽,炒匀即可