茄汁脆皮日本豆腐怎么做|茄汁脆皮日本豆腐的做法

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁脆皮日本豆腐的做法步骤

• 1、日本豆腐切成段。

• 2、小碟子里面放两匙玉米淀粉，将豆腐段放粉中均匀的裹上一层玉米淀粉，侧边也要滚一圈。。

• 3、热锅热油，将豆腐裹好一个放一个进锅中，中小火炸至两面金黄，皮焦脆

• 4、全部炸好装盘备用。

• 5、裹豆腐剩下的玉米淀粉加适量清水调匀。

• 6、加一匙番茄酱搅拌均匀调成芡汁。

• 7、热锅，将芡汁倒入锅中勾芡。

• 8、芡汁浓稠浇到脆皮豆腐上即可。