1、木耳、银耳泡发,洗净。
2、西芹洗净斜刀切段。
3、木耳、银耳和西芹分开焯水各一分钟左右。
4、葱、蒜切碎。
5、锅内加入食用油烧热,放入葱姜炒香。
6、倒入焯过水的西芹,翻炒几下。
7、倒入木耳、银耳翻炒均匀,加入盐、蚝油继续翻炒3分钟左右。
8、倒入盘中。