“猪耳朵不知道大家喜不喜欢吃,反正我是挺喜欢的。潮州卤味里有道卤猪耳,味道相当不错,每次吃潮州菜必点,呵呵。这次买了个卤猪耳,我拿来炒莴苣,搭配起来,味道也很好吃,给大家看看。”
1、将猪耳朵切片。
2、莴苣切块。
3、起油锅,爆香蒜头、干辣椒,下猪耳煸炒片刻。
4、加入莴苣一起炒一会儿。
5、莴苣的叶子倒下翻炒均匀。
6、炒至莴苣断青,加入盐、鸡精调味就可以出锅了。