“香菇和木耳都是富含碳水化合物的营养丰富菌类食材,并且老少皆宜。二者的色泽也比较相近。按照五色入五脏的说法,黑色补肾,所以常吃黑木耳等黑色食物,大有益处。”
1、把黑木耳泡发洗净
2、把香菇洗净去蒂
3、然后把香菇切抹刀片
4、热油,炒香葱姜,放入香菇
5、将其煸炒至脱水发软
6、放入黑木耳翻炒
7、加适量蚝油
8、加少许水烧制2分钟
9、加盐、白糖调味,旺火收汁,即可关火
10、出锅装盘,即可上桌品味
1、也可以用生抽酱油代替蚝油2、香菇煸炒后香味会更好。